Vardiya Müdürü - Urla Bamboo AVM İş İlanı
Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin İzmir Urla Bamboo AVM'de bulunan restoranında görevlendirmek üzere Vardiya Müdürü takım arkadaşları aramaktayız. GENEL NİTELİKLER • En az 2 yıl benzer pozisyonda görev yapmış • Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş • Ekip yönetiminde başarılı • Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip • İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü • Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren • Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş • MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen İŞ TANIMI • Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak • Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak • Ekibine koçluk ve liderlik etmek • Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak • Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak • Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak • Günlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama ) • Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak
